El profesor e investigador del Instituto TIDES Matías M. González Hernández impartió la ponencia marco de las jornadas sobre “Vinos, Paisaje y Sostenibilidad: claves para un enoturismo responsable” celebradas los pasados 22 y 23 de noviembre de 2023 en Santa Brígida (Gran Canaria), con el título Diversificación y sostenibilidad turística en el ámbito rural de Gran Canaria. Durante las Jornadas se presentaron las experiencias de la Sierra de Francia y de El Bierzo, y se desarrolló un interesante debate en el que se exploraron formas de colaboración duradera y transferencia, y se identificaron los factores clave para que la experiencia de la Ruta del Vino de Gran Canaria se consolide como proceso transformador hacia una nueva ruralidad no subordinada y sostenible.
